Milano: corso gratuito professionalizzante per diventare gelataio

C'è tempo fino al 2 marzo per candidarsi al corso gratuito professionalizzante organizzato da ACTL per gelatai realizzato con il sostegno dell’Unione Europea e del Fondo Sociale Europeo.
19 febbraio 2018

Il corso, completamente gratuito, ha l’obiettivo di fornire conoscenze e abilità necessarie alla professione di gelataio. Durante le lezioni saranno acquisite le capacità e le nozioni teoriche per creare in autonomia le ricette. Per questo percorso ACTL si avvale dei professionisti di Artico – Scuola di Gelateria.

Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:

  • Cosa si intende per gelato tradizionale all’italiana, componenti del gelato, materie prime  4 ore
  • Ciclo produttivo 4 ore
  • Tecniche di bilanciamento 8 ore
  • Le fasi del gelato: pastorizzazione, maturazione, mantecazione 4 ore
  • Produzione gelato e Teoria applicata 36 ore
  • Tecniche di vendita al banco 8 ore
  • Come aprire una gelateria: sviluppo del business plan, budget risorse umane 4 ore
  • Gestione punto vendita e gestione relazione col cliente 4 ore
  • Team building e job hour 5 ore
  • Personal branding 4 ore
  • H.a.c.c.p. 4 ore

La partecipazione è gratuita. Verrà rilasciato un attestato di frequenza finale a fronte del raggiungimento del 100% del monte ore totale.
 
Per poter accedere al corso è necessario possedere determinati requisiti:

  • età inferiore ai 25 anni ed essere inoccupati o disoccupati da più di 3 mesi
  • età superioee ai 25 anni ed essere inoccupati o disoccupati da più di 12 mesi;
  • essere residenti o domiciliati in Lombardia;
  • essere in condizione di regolarità sul territorio nazionale;
  • non avere in corso la frequenza di percorsi di istruzione, di istruzione e formazione professionale ovvero terziari universitari e non o tirocini extra-curriculari


I partecipanti dovranno inoltre notificare all’ente di formazione l’esistenza delle seguenti condizioni con annessa documentazione integrativa specifica:

  • disoccupato in mobilità;
  • invalido civile/appartenente a categorie protette;
  • se con P.IVA chiusa o aperta;
  • aver già svolto il percorso di Dote Unica Lavoro;
  • essere percettore di indennità di disoccupazione/mobilità/invalidità o di altro tipo.



Selezioni:
Inviare una e-mail entro e non oltre il 02/03/2018 all’indirizzo dotegaranzia@actl.it con oggetto: CANDIDATURA CORSO GRATUITO DI GELATERIA ed allegare la seguente documentazione:

  • CV in formato europeo aggiornato
  • fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità
  • fotocopia del codice fiscale
  • fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari
  • autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (clicca QUI per scaricarlo)
  • CERTIFICATO STORICO DELLE COB  (mod. c2 storico) e STATI OCCUPAZIONALI VALIDI rilasciati dal Centro per l’impiego lombardo di Competenza


Documentazione Titolo di Studio:
1.Se conseguito in Italia: copia o Autocertificazione.
2.Se conseguito all’estero: Copia del titolo di studio e dichiarazione di valore se ottenuto in Paese extra UE o copia del titolo di studio e traduzione asseverata se ottenuto in Paese UE (cfr. circolare regionale Prot.E1.2010.0539654 del 24/06/2010.)

Non sono accettate eventuali dichiarazioni di valore rilasciate dalle rappresentanze straniere in Italia. Coloro che hanno conseguito titolo di studio negli Stati membri della Unione Europea, dello Spazio Economico Europeo e nella Confederazione Svizzera possono presentare la sola traduzione asseverata.


Criteri di Selezione:

  • Ordine cronologico di ricevimento delle candidature
  • Screening preliminare delle domande pervenute in base alla completezza della documentazione inviata
  • Colloqui telefonici
  • Eventuali colloqui individuali o di gruppo c/o ACTL di Milano



Sede del corso
Sedi ACTL Milano site in via Duccio di Boninsegna 21/23 e in Via Gian Antonio Boltraffio, 11 a Milano.
Il percorso formativo avrà inizio in data 5 MARZO 2018 per un totale di 85 ore di frequenza.
È necessario candidarsi entro il 2 marzo 2018 all’indirizzo: dotegaranzia@actl.it.
 


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