Gestore di bed and breakfast

Il Gestore di B&B è generalmente un lavoratore autonomo che, utilizzando parte della propria abitazione, fornisce agli ospiti alloggio e prima colazione, pulizia delle stanze e cambio della biancheria.
E’ un’attività ricettiva a conduzione familiare: si deve occupare di tutti gli aspetti amministrativi e contabili, oltre alla preparazione della prima colazione e alla pulizia delle camere. Inoltre, si occupa della pubblicizzazione della propria attività attraverso la promozione su circuiti locali, internazionali e via web.

Cosa fa

• Si occupa in prima persona della gestione amministrativa, fiscale, contabile e delle strategie di marketing per valorizzare il B&B nei circuiti turistici.
• Assicura il rispetto delle normative vigenti sulle modalità di esercizio delle attività di B&B (requisiti e autorizzazioni a livello regionale).
• Cura l’immagine, lo stile e la promozione del B&B.
• Effettua il riordino delle camere e degli spazi comuni, avvalendosi eventualmente dell’aiuto di collaboratori
• Prepara il servizio di prima colazione.
• Effettua il servizio di prenotazione delle camere e registrazione della clientela.

Competenze tecniche

• Conoscenza di almeno una lingua straniera
• Elementi di contabilità e normativa alberghiera
• Normativa in materia di B&B
• Elementi di gestione d’impresa
• Conoscenza dei principi generali di sicurezza negli ambienti di lavoro e delle norme igienico-sanitarie concernenti la conservazione, la preparazione e la somministrazione degli alimenti e delle bevande
• Conoscenza del mercato del turismo
• Capacità di preparazione della prima colazione

Competenze trasversali

• Capacità di definire obiettivi e risultati attesi (pensiero strategico)
• Capacità organizzative
• Capacità comunicative (scritto e/o orale)
• Capacità di risoluzione dei problemi
• Capacità relazionali (empatia)
• Orientamento al cliente/utente
• Capacità decisionali
• Capacità di programmare e pianificare le attività

Caratteristiche personali e attitudini

• Autocontrollo/resistenza allo stress
• Flessibilità/versatilità
• Spirito d’iniziativa
• Resistenza fisica

Inquadramento

• Lavoratore autonomo

Classificazione su tassonomie standard

• ISTAT:

Come e dove lavora

Il Gestore di B&B è una persona che decide di destinare parte della propria abitazione all’ospitalità turistica e alberghiera. L’attività lavorativa, quindi, è svolta all’interno della propria abitazione per la quale bisogna possedere un certificato di abitabilità. Il B&B può avere al massimo tre camere da letto per gli ospiti (sei in alcune regioni) e non oltre i sei posti letto (dodici in alcune regioni). Le leggi regionali stabiliscono anche la dimensione minima delle stanze e l’arredamento base.
Gli orari sono strettamente legati a quelli di erogazione del servizio. Essendo un’attività a conduzione familiare, può contare al massimo sulla collaborazione di una o due persone.

Varieta’ delle attivita’

• Media

Integrazione

• Lavora prevalentemente da solo

Grado di responsabilità

• ALTA

Grado di autonomia

• Autonomia rispetto al contenuto del lavoro: Media
• Autonomia rispetto alle modalità  di esecuzione: Media
• Autonomia rispetto ai tempi di lavorazione: Media

Mobilità  e trasferta

• No