Diploma

Tecnico OGM

Posted 5 anni ago

Descrizione

Il Tecnico per la rilevazione degli organismi geneticamente modificati (OGM) è la figura professionale che attraverso analisi di laboratorio, controlla la qualità dal punto di vista genetico dei prodotti alimentari, di piante di interesse alimentare e industriale e di matrici ambientali, al fine sia di verificare la presenza di geni estranei, sia di conoscerne la varietà e la provenienza. Inoltre, collabora nella valutazione dell’impatto ambientale delle modificazioni genetiche ed effettua la certificazione varietale mediante marcatori genetici.

Cosa fa

Preleva i campioni su piante e microrganismi lungo tutta la filiera di produzione dell’alimento fino al prodotto finito venduto al dettaglio e individua i punti critici in cui può avvenire l’inquinamento genetico.
Effettua il campionamento delle matrici e degli organismi che possono essere coinvolti dall’inquinamento genetico e procede al prelievo di campioni da piante al fine di individuarne la provenienza e tutelare le piante autoctone.
Mette a punto i protocolli delle analisi più appropriati da svolgere e progetta la sequenza di laboratorio delle indagini.
Effettua analisi di laboratorio al fine di documentare la qualità dei prodotti alimentari su alimenti di origine vegetale e animale, piante destinate alla produzione di alimenti ecc…
Effettua e firma la certificazione di laboratorio degli alimenti analizzati, la certificazione varietale, valuta e certifica la provenienza delle piante.
Rilascia certificati di OGM free e su qualsiasi altra matrice e organismo ambientale.
Ispeziona le aziende agricole che coltivano transgeni e verifica la corrispondenza tra le condizioni di coltivazione previste nell’autorizzazione e quelle realmente attuate, con particolare attenzione per le misure di sicurezza e la corretta applicazione delle norme.
Interviene nei casi di immissioni involontarie nell’ambiente da parte di industrie che manipolano OGM di ogni genere.
Fornisce consulenza sulle opportunità di procedere alle indagini di laboratorio, sulla tipologia di analisi dei campioni e sulle condizioni migliori da soddisfare nelle indagini.
Coordina tutti i soggetti della filiera (l’esperto in biotecnologie compatibili, il valutatore di impatto ambientale, la grande distribuzione, le associazioni dei consumatori e le aziende orto-vivaistiche e forestali, gli uffici ministeriali di controllo, i laboratori di chimica).
Individua, a partire dai risultati delle ricerche, ulteriori ambiti e oggetti d’analisi, interpretando in modo critico i risultati, discriminando tra i positivi ed i falsi positivi.
Sviluppa procedure di analisi modificate rispetto a quelle esistenti, più affidabili, rapide da attuarsi e meno costose.
Svolge compiti di consulenza ad aziende, operatori, ecc. sui rischi di inquinamento genetico.

Competenze tecniche

Conoscenza dei fondamenti di genetica, di genetica agraria, fisiologia vegetale, genetica microbica e biotecnologie microbiche, biochimica, microbiologia, biologia molecolare, economia bioetica ed elementi di informatica
Conoscenza delle tecniche di coltivazione e delle filiere alimentari (dal seme al prodotto alimentare)
Conoscenza specifica della metodologia di HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), anche applicata all’inquinamento genetico
Conoscenze specifiche di inquinamento genetico delle piante, nozioni di VIA, gestione di rifiuti chimici e biologici
Conoscenza dell’uso e dei principi di funzionamento delle apparecchiature predisposte per le analisi, le metodologie ufficiali e quelle non ancora validate ma già in uso per la rilevazione degli OGM e la certificazione genetica delle varietà
Conoscenza delle procedure specifiche di campionamento
Conoscenza della normativa specifica in materia di OGM, di sicurezza, di sicurezza dei laboratori e circa le problematiche sociali relative agli OGM
Capacità di stendere rapporti e dialogare con linguaggi specialistici e scientifici e con linguaggi semplici e lineari
Essere in grado di fare previsioni di costi delle analisi e saper gestire un laboratorio di analisi

Competenze trasversali

Capacità organizzative
Orientamento ai risultati
Cooperazione e lavoro di gruppo
Capacità di risoluzione dei problemi
Capacità di analisi
Raccolta e gestione delle informazioni
Autonomia

Caratteristiche personali e attitudini

Propensione all’ innovazione
Spirito d’iniziativa
Precisione
Propensione all’ aggiornamento

Inquadramento

Lavoratore dipendente
Lavoratore parasubordinato
Libero professionista

Classificazione su tassonomie standard

ISTAT:

Formazione

Per svolgere la professione di Tecnico per la rilevazione degli organismi geneticamente modificati (OGM) è sufficiente possedere un diploma tecnico di scuola superiore a indirizzo agraria, agroalimentare e agroindustria. Per una migliore preparazione è possibile frequentare dei corsi di specializzazione oppure conseguire una laurea tra le seguenti:

Scienze biologiche (Classe L-13)
Scienze e tecnologie agrarie e forestali (Classe L-25)
Scienze e tecnologie agro-alimentari (Classe L-26)
Scienze e tecnologie per l’ambiente e la natura (Classe L-32)
Biologia (Classe LM-6)
Biotecnologie agrarie (Classe LM-7)
Scienze e tecnologie agrarie (Classe LM-69)
Scienze e tecnologie alimentari (Classe LM-70)

Come e dove lavora

Il Tecnico per la rilevazione degli organismi geneticamente modificati (OGM) trova impiego presso organismi di ricerca pubblici (Ministero dell’università, enti specializzati nelle nuove tecnologie, aziende e società del settore energia e ambiente, Enea) oppure presso enti e laboratori di certificazione qualità (laboratori di analisi delle agenzie regionali per l’ambiente, ASL, laboratori del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e laboratori privati, settori industriali della produzione di organismi vegetali e transgenici, aziende di produzione di OGM, enti certificatori di industrie alimentari).
Può essere inquadrato come dipendente (negli enti pubblici viene assunto tramite concorso) o oppure può lavorare in modo autonomo come titolare di un’impresa di trattamento delle acque.

Varieta’ delle attivita’

Media

Integrazione

Lavora inserito in più team

Grado di responsabilità

ALTA

Grado di autonomia

Autonomia rispetto al contenuto del lavoro: Alta
Autonomia rispetto alle modalitÃ di esecuzione: Media
Autonomia rispetto ai tempi di lavorazione: Media