Licenza Media

Viticoltore

Posted 1 anno ago

Descrizione

Il viticoltore è la figura professionale che si occupa di coltivare viti per la produzione di uva, sia da pasto che da vino.

Cosa fa

  • Pianifica le fasi delle attività colturali (preparazione del terreno, irrigazione, ecc.)
  • Dispone i filari
  • Controlla lo stato di salute delle piante e individua i trattamenti adatti in caso di malattie
  • Gestisce la raccolta (vendemmia) dell’uva, che può essere manuale o meccanica
  • Organizza lo smistamento dell’uva (che può essere destinata alla produzione del vino o al consumo da pasto)
  • Provvede alla manutenzione e all’aggiornamento dei macchinari
  • Gestisce il rifornimento di concimi, semenze, fitofarmaci, attrezzi, ecc.

Competenze tecniche

  • Conoscenza della botanica
  • Conoscenza dell’economia viticola
  • Conoscenza della chimica agraria e in particolare viticola
  • Conoscenza del mercato dell’uva e del vino
  • Conoscenza e capacità di applicare le tecniche della produzione viticola tradizionale e biologica
  • Conoscenza e capacità di applicare i trattamenti parassitari
  • Capacità di programmare un ciclo colturale
  • Capacità di utilizzare i vari macchinari adoperati nella viticoltura

Competenze trasversali

  • Capacità organizzative
  • Cooperazione e lavoro di gruppo
  • Capacità di controllo
  • Capacità di programmare e pianificare le attività

Caratteristiche personali e attitudini

  • Manualità
  • Precisione
  • Propensione all’ aggiornamento
  • Resistenza fisica

Inquadramento

  • Lavoratore autonomo
  • Lavoratore dipendente

Classificazione su tassonomie standard

  • ISTAT: VITICOLTORE

Formazione

Per svolgere la professione di viticoltore è sufficiente possedere la licenza media, anche se sempre più spesso è richiesto il diploma tecnico di scuola superiore a indirizzo agraria, agroalimentare e agroindustria
Per una migliore preparazione è possibile frequentare dei corsi di specializzazione oppure conseguire una laurea tra le seguenti:

  • Scienze e tecnologie agrarie e forestali (Classe L-25)
  • Scienze e tecnologie agro-alimentari (Classe L-26)
  • Biotecnologie agrarie  (Classe LM-7)
  • Scienze e tecnologie agrarie  (Classe LM-69)
  • Scienze e tecnologie alimentari  (Classe LM-70)

Come e dove lavora

Il viticoltore svolge la sua professione presso consorzi o aziende viticole, di cui può essere dipendente o titolare.

Varieta’ delle attivita’

  • Media

Integrazione

  • Lavora prevalentemente in team

Grado di responsabilità

  • MEDIO/ALTA

Grado di autonomia

  • Autonomia rispetto al contenuto del lavoro: Media
  • Autonomia rispetto alle modalità  di esecuzione: Alta
  • Autonomia rispetto ai tempi di lavorazione: Bassa

Mobilità  e trasferta

  • No